Madeiras para Envelhecimento de Cachaça
2 minutos Você prefere a Cachaça amarelinha ou branquinha? Se você prefere a amarela, que passa em algum tipo de madeira para envelhecimento, este post é feito para você! As Cachaças saem dos alambiques de cobre com uma graduação alcoólica um pouco mais elevada que o ideal. E para regular ou equilibrar o sabor e aroma do produto é necessário deixá-la descansar em tanques de inox. Algumas Cachaças, após a padronização são enviadas para barris de madeiras para o envelhecimento. Conheça algumas madeiras que são utilizadas nesse Leia mais→